春鮮上市，你家餐桌上有春天的味道嗎？
時間:2024-03-25 12:28 作者: 點擊:次
當下春鮮蔬菜的價格如何,莧菜也上市了,越來越會吃了,一些大棚菜都不怎么賣得動咯,雞心包這些春鮮蔬菜的地方,上午就賣得差不多了,大部分會吃的朋友們去買菜,賣得最好,隨著之后香椿
文/視頻 全媒體見習記者 龍思言
暖暖的陽光，徐徐的微風，道路旁綠意盎然的樹木是春天的標配。而舌尖上的春天藏在春日專屬的蔬菜里，莧菜、香椿、蘆筍……長沙市民們菜籃子的選擇又多了起來。
當下春鮮蔬菜的價格如何？相較去年有何變化？哪種蔬菜是春天的“銷冠”？3月24日，三湘都市報記者在長沙市場上一探究竟。
空心菜、蘿卜菜等成春鮮首選
在長沙市開福區望麓園街道一家名為蔬菜世界的小店內，整整齊齊擺滿了各種春鮮蔬菜，嬌嫩欲滴，光是看看就讓人垂涎欲滴。
“沁甜的齊心白6元/公斤！比本地大白菜更好吃！”店主在店內大聲吆喝著，“還有本地莧菜17元/公斤、蘆筍24元/公斤……當季鮮菜，又嫩又好吃！需要稱點嘗嘗嗎？”“春天到了，莧菜也上市了，來稱點回去配著蒜末打個香噴噴的莧菜湯喝�！奔易「浇念櫩完悐謿残χ鴮τ浾哒f，“還買了一斤蘆筍，大概4、5根的樣子，回去再做個蘆筍炒肉，孫子愛吃！”
小店老板一邊給陳娭毑打包蔬菜，一邊對記者說，“現在好多客人一進店就說要春天的應季蔬菜，越來越會吃了，一些大棚菜都不怎么賣得動咯！”她指著一個只有零星幾把菜葉子的臺子，“喏，你看像擺菠菜、雞心包這些春鮮蔬菜的地方，上午就賣得差不多了�！�
隨后，記者走訪荷花池菜市場發現，16元/公斤的娃娃蘿卜菜、18元/公斤的空心菜成為并列“銷冠”，大部分會吃的朋友們去買菜，十有八九是沖著這兩樣去的。
在開福區荷花池菜市場楊記蔬菜店，店主正在給顧客稱空心菜，“你好，一共12元�！钡曛鞅硎�，一些春天的蔬菜的價格再努努力都快比肉貴了，不過還是有很多顧客樂意買單�！疤貏e是像蘿卜菜、空心菜，賣得最好，擺一大盆沒多久就賣光了�！�
香椿價格跳水，把握好當下購買時機
值得一提的是，往年同期占據蔬菜攤c位的香椿，今年被放在小筐中單獨售賣，而是混在蔬菜堆里。記者走訪發現，有著“吃不起的春菜”之名的香椿，價格僅為去年同期的三分之一不到。
長沙市民唐先生是一位“香椿腦袋”，涼拌香椿、香椿炒蛋是他的最愛。每到香椿上市，唐先生都會去菜市場選購一波，今年的價格讓他大跌眼鏡。據他回憶：去年同期的香椿價格高達218元/公斤，而今年市場里普遍價格僅60元/公斤，最貴的也不超過100元/公斤。
上述蔬菜世界店主也表示，前一天的香椿還是75元/公斤，今天就60元/斤了。
而在荷花池菜市場外，不乏許多賣香椿的小攤�！靶迈r香椿便宜賣了！6元/把，賣完回家了！”見記者駐足，攤主熱情地招呼，“要的話，給你5元/把�！�
業內人士表示，當下不是香椿價格的最低點，在未來價格或將繼續下行�！坝捎诮跉鉁鼗厣�，香椿的產區產量增加，市場到貨也有所增多，所以今年價格較之前有了明顯下降。隨著之后香椿上市數量會越來越多，香椿價格預計還會緩慢下降�！�
與此同時，今年的香椿大概在四月中旬就會陸續下市，目前是香椿價格與品質齊在線階段，愛吃香椿的朋友們可要抓住機會。
（一審：謝振華 二審：盧小偉 三審：謝峰）
